Empresa del rubro de panificación industrial busca Encargado/a de Calidad e Inocuidad Alimentaria para sus plantas en Pudahuel y Quilicura.

El cargo tiene como objetivo asegurar la calidad e inocuidad del producto mediante la supervisión permanente de los procesos en planta, controlando condiciones de higiene, manipulación de alimentos, uso de EPP y cumplimiento de procedimientos.

La persona será responsable de revisar el producto terminado antes de despacho, detectar desviaciones, levantar no conformidades y asegurar la correcta aplicación de acciones correctivas. Asimismo, deberá mantener registros, checklists y documentación sanitaria al día.

Se requiere manejo de BPM, POE, POES y conocimientos en HACCP, con fuerte presencia en terreno, criterio técnico y capacidad para exigir cumplimiento de estándares.

Buscamos un perfil profesional, ordenado y riguroso, orientado al control operativo y mejora continua en entornos productivos exigentes.

Requisitos

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Formación:

Ingeniero/a en Alimentos, Técnico en Alimentos o carrera afín.

Experiencia en plantas productivas de alimentos (ideal panificación o producción masiva).

• Conocimientos sólidos en: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

• POE y POES

• HACCP (nivel aplicado en planta)

• Normativa sanitaria vigente

Experiencia en trabajo en terreno y control de procesos productivos.

Capacidad para detectar desviaciones, levantar no conformidades y exigir cumplimiento.

Perfil ordenado, riguroso y con criterio técnico.

Residencia en comunas cercanas a Pudahuel o disponibilidad para trabajar presencialmente en la zona.

Encargado/a de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Descripción del empleo

Requisitos

Formación:

Sobre la empresa

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