Nutricionista Administrador/a Food Servicios de Alimentación Antofagasta

Jornada de 40 horas semanales

Importante empresa de servicios busca incorporar Administrador/a Food para operación de alimentación institucional en la ciudad de Antofagasta.

El cargo será responsable de la gestión integral del servicio de alimentación, asegurando la correcta ejecución del proceso productivo, cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, control de costos y liderazgo del equipo operativo, en un entorno de alta exigencia y contacto permanente con el cliente.

Objetivo del cargo

Administrar y supervisar la operación de alimentación, garantizando continuidad operacional, cumplimiento contractual y eficiencia en el uso de recursos, liderando equipos de trabajo y promoviendo mejoras continuas en el servicio.

Administrar integralmente el servicio de alimentación, asegurando cumplimiento operacional y sanitario.

Supervisar procesos productivos, abastecimiento y control de materias primas.

Gestionar indicadores operacionales y financieros del contrato.

Controlar costos asociados al servicio (consumos, mermas, dotación y producción).

Liderar equipos operativos superiores a 30 personas.

Coordinar requerimientos y reportabilidad con cliente.

Asegurar cumplimiento de normativas sanitarias y estándares internos.

Implementar acciones de mejora continua en procesos y resultados.

Requisitos

Formación profesional: Nutricionista (excluyente).

Experiencia mínima de 4 años en servicios de alimentación colectiva o institucional.

Experiencia administrando contratos o servicios con duración superior a 1 año.

Experiencia liderando equipos de trabajo de más de 30 personas.

Conocimiento en control de costos, planificación productiva y gestión operacional.

Residencia en Antofagasta (excluyente).

Ordenado y estructurado en la gestión.

Con liderazgo cercano y capacidad de conducción de equipos.

Orientado a resultados y eficiencia operacional.

Con capacidad analítica y visión financiera del servicio.

Con buena relación interpersonal y orientación al cliente.