Administrador/a de Casino (Nutricionista)/ Hospital San Camilo(San Felipe)

Sobre la Empresa

Aliservice

Descripción del Cargo

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino con título de Nutricionista para integrarse a su operación ubicada en San Felipe, Hospital San Camilo.

Misión del cargo

Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.

Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.

Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.

Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.

Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.

Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.

Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.

Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.

Administrar caja chica.

Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.

Conocimientos técnicos requeridos

Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.

Administración de personas y liderazgo de equipos.

Manejo de FIFO.

Control de gramajes.

Uso de balanza y termómetro.

Requisitos

Contar con título profesional de Nutricionista.

Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)

Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.

Contar con movilización propia.

Condiciones laborales

Jornada:

Artículo 22.

Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Beneficios

Alimentación en dependencias.

Afiliación a Caja de Compensación.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.