Perfil del Cargo

Se requiere Nutricionista para la administración integral de casino de alimentación colectiva, responsable de la operación técnica, sanitaria y administrativa del servicio.

Estará a cargo de manipuladores(as), auxiliares y personal de aseo, asegurando el correcto desarrollo de preparaciones de complejidad media y el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y normativa vigente.

Empresa certificada en ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.

Principales Responsabilidades. **

Reclutamiento y selección de manipuladores(as) y ayudantes de cocina.

Ejecución de inducciones, capacitaciones y charlas de mejora continua.

Supervisión operativa diaria y control de procesos productivos.

Implementación y seguimiento de BPM y sistema HACCP.

Gestión de abastecimiento y emisión de pedidos de insumos.

Elaboración y control de estados de pago mensuales.

Control de dotación, seguimiento y cobertura de vacantes.

Cumplimiento de estándares ISO 9001, 14001 y 45001.

Asegurar el cumplimiento contractual con empresa mandante.

Requisitos. **

Título Profesional de Nutricionista (excluyente).

Mínimo 1 año de experiencia en alimentación colectiva (excluyente).

Formación o cursos en Calidad, HACCP y/o ISO 9001.

Conocimientos en BPM.

Excel nivel básico.

Perfil estructurado, orientado al cumplimiento normativo y mejora continua.

Alta capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Condiciones**

Turno 5x2

Lugar de trabajo, Casino Mulchen.

Beneficios**

Alimentación en casino (desayuno, almuerzo cena)

Alojamiento

Proyección y desarrollo profesional.

Supervisora de casino (Nutricionista)

Descripción del empleo

Perfil del Cargo

Sobre la empresa

Importante