Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna (Diurno modificado)

## Objetivo del Cargo

Personal de colaboración y apoyo que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios (elaboración de fórmulas lácteas, operaciones de técnica culinaria y de gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del nutricionista. A la vez de realizar labores de distribución. Pudiendo desempeñarse en Unidad Central de Producción y/o SEDILE y/o Lactario y/o Unidades Dietética de Distribución (UDD) y/o cualquier otra área de dependencia del Servicio de Alimentación y Nutrición.

Horario Laboral: Diurno Modificado

Distribución de jornada en modalidad Largo, Largo, Libre, Libre, con turnos de 12 horas continuas, desde las 08:00 a las 20:00 horas.

Este esquema contempla dos días consecutivos de trabajo seguidos de dos días de descanso

Funciones del Cargo

Clínicas - Asistenciales

Realizar preparaciones para pacientes y casino personal, conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía, y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas indicadas.

Elaborar fórmulas Lácteas, conforme a los Procedimientos de SEDILE

Ser responsable del valor sápido y presentación final de las preparaciones

Distribuir los alimentos o preparaciones de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.

Distribuir Fórmulas lácteas y Enterales de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.

Administrativas – Apoyo logístico

Ser responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener información constante de excedentes y mermas.

Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a las normas establecidas.

Realizar procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de trabajo, vajilla y equipamientos utilizados.

Manejar el material sucio, limpio y estéril de acuerdo a las normas de prevención de Infecciones Asociadas a la Atención en Salud.

Cumplir normas vigentes sobre la prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.

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Condiciones

Vacante: Déjese establecido que la persona ingresará por un primer período de 3 meses a prueba, la que se renovará según informe de desempeño de su Jefatura Directa. Considere que para avanzar en su postulación debe adjuntar todos los documentos requeridos (Certificado de experiencia laboral y específica, Certificados de capacitación y/o cursos, Certificado de estudios), pudiendo especificarse en las

Condiciones Generales descritas al final del anuncio.

La persona seleccionada será nombrada en un empleo a contrata, cuya duración máxima será hasta el 31 de diciembre de cada año. El término de las funciones ocurre automáticamente en esa fecha, por ministerio de la ley, a menos que se proponga una prórroga con, al menos, treinta días de anticipación.

## Proceso

EtapaFechas PostulaciónDifusión y Plazo de Postulación en www.empleospublicos.cl08/05/2026-15/05/2026EvaluaciónProceso de Evaluación y Selección del Postulante18/05/2026-19/05/2026FinalizaciónFinalización del Proceso20/05/2026-20/05/2026El portal estará habilitado para recibir postulaciones hasta las 23:59 horas del día 15/05/2026Correo de Contacto: [email protected] GeneralesLas postulaciones serán recibidas por este medio, para ello las personas interesadas deben registrarse pr