Chef Ejecutivo Banquetería

Chef Ejecutivo Banquetería

Ulalá Banquetería, Santiago

01 de Abril de 2026

Descripción oferta de trabajo

hoy

1400000

Full-time

En Ulalá Banquetería buscamos a un/a Chef Ejecutivo/a con mirada creativa, sensibilidad estética y pasión por la alta cocina, capaz de llevar nuestra propuesta a un nuevo nivel.

Queremos incorporar a una persona con inspiración francesa, criterio gastronómico refinado y una visión contemporánea de la cocina de autor, que disfrute diseñando propuestas memorables y altamente personalizadas.

Buscamos a alguien que comprenda que hoy la gastronomía no solo alimenta: comunica identidad, construye marca y crea experiencias.

Esta posición será clave para desarrollar una oferta culinaria distintiva, orientada a eventos boutique, experiencias gastronómicas de nicho y proyectos corporativos para marcas premium y de lujo, donde el detalle, la narrativa y la excelencia en la ejecución marcan la diferencia.

¿Qué harás?

Liderarás, planificarás y supervisarás la operación culinaria de Ulalá Banquetería, asegurando una propuesta coherente con nuestro estándar de calidad, sofisticación e innovación.

Tendrás la responsabilidad de diseñar y evolucionar menús de autor con una fuerte impronta creativa, inspiración francesa y sensibilidad contemporánea, adaptándolos a distintos formatos de eventos, audiencias y universos de marca.

Trabajarás en la creación de experiencias gastronómicas personalizadas para clientes corporativos, especialmente marcas de lujo, desarrollando propuestas que dialoguen con el posicionamiento, la estética y el relato de cada proyecto.

También deberás supervisar la producción, estandarizar recetas y procesos, resguardar la excelencia en sabor, presentación y servicio, además de controlar costos, optimizar recursos y coordinar eficientemente al equipo de cocina para garantizar una ejecución impecable en cada evento.

Perfil que buscamos

Buscamos a un/a profesional con formación en Gastronomía, Cocina Internacional o carrera afín, con una base técnica sólida y una sensibilidad culinaria capaz de transformar un servicio de banquetería en una experiencia con sello propio.

Idealmente, cuentas con al menos 5 años de experiencia en cocina profesional, incluyendo 2 años o más en cargos de jefatura o liderazgo de equipos, y experiencia en producción para eventos, banquetes o propuestas gastronómicas de alto estándar.

Valoraremos especialmente un perfil con afinidad por la cocina francesa, interés por la innovación, capacidad de conceptualizar menús de autor y criterio para interpretar briefs creativos de clientes exigentes.

Es importante contar con experiencia en control de inventarios, gestión de proveedores, fichas técnicas, costos y herramientas de gestión de producción, además de disponibilidad para trabajar con flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana cuando la operación lo requiera.

Lo que ofrecemos

Te integrarás a un proyecto gastronómico con identidad, ambición creativa y un fuerte foco en la excelencia, donde podrás aportar visión, desarrollar nuevas propuestas y dejar huella en una marca en crecimiento.

Buscamos un perfil con mirada estratégica, creatividad culinaria y fuerte foco en rentabilidad, excelencia y experiencia de cliente.

Ubicación:

Vitacura

¿Te interesa?

Si te inspira la cocina con identidad, te moviliza la innovación y te entusiasma crear propuestas culinarias memorables para clientes que valoran la excelencia, el detalle y la sofisticación, queremos conocerte.

Postula y sé parte de Ulalá Banquetería.

Beneficios

Seguro de salud

La empresa paga o copaga una cobertura de salud adicional.

Uniforme

una

banquetería